Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

Safety of a low-fat fermented sausage produced with Enterococcus faecium CRL 183 and Lactobacillus acidophilus CRL1014 probiotic strains

พ.ศ. 2560

คำสำคัญ

bacteriocinsMeat productsMicrobiological safetyOlive oil Sodium nitrite

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Characteristic of lamb sausages fermented by Indonesian meat-derived probiotic, Lactobacillus plantarum IIA-2C12 and Lactobacillus acidophilus IIA-2B4

พ.ศ. 2559

Ecology of lactic acid bacteria and coagulase negative cocci in fermented dry sausages manufactured in Italy and other Mediterranean countries: An overview

พ.ศ. 2559

Probiotic potential of thermotolerant lactic acid bacteria strains isolated from cooked meat products

พ.ศ. 2556

Enterotoxigenic potential of Bacillus cereus strains isolated from dairy products at different incubation temperatures

พ.ศ. 2558

การเคลือบสารสกัดสมุนไพรบนไส้บรรจุไส้กรอก เพื่อยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหาร

จิตศิริ ราชตนะพันธุ์ ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2551

Application of bacteriocins from Enterococcus hirae on butterhead lettuce seeds inoculated with Escherichia coli O157: H7

พ.ศ. 2559

Application of bacteriocins from Enterococcus hirae on butterhead lettuce seeds inoculated with Escherichia coli O157: H7.

พ.ศ. 2559

Technological properties of strains of Enterococcus gallinarum isolated from selected Nigerian traditional fermented foods

พ.ศ. 2558

ผลของแป้งต้านทานการย่อยและใยอาหารสกัดต่อการเจริญของเชื้อ Lactobacillus plantarum KL102 ในแบบจำลองไส้กรอกหมัก

กมลวรรณ โพธิ์สุทธิ์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2562

Characterisation and in vitro antioxidant activity of probiotic Lactobacillus isolated from Inner Mongolia Hurood cheese

พ.ศ. 2563