บทความวิจัยพ.ศ. 2556Potential of Local Microalgae as A Natural Antioxidant to Produce Asuh Broiler Meat พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญAntioxidant activityMicroalgaeASUH Chicken Meatงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการประยุกต์ใช้สารสกัดจากผักพื้นบ้าน เพื่อใช้เป็นสารต้านออกซิเดชัน และสารต้านจุลินทรีย์จากธรรมชาติในผลิตภัณฑ์เนื้อสุรีย์ นานาสมบัติ ภาควิชาชีววิทยาประยุกต์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552Antioxidant and antibacterial activities of thai culinary herb and spice extracts, and application in pork meatballs มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2558The effect of medicinal herb on fat deposition, meat composition, amino acid and fatty acid composition of broiler meats พ.ศ. 2561Antioxidant activity and inhibition of meat lipid oxidation by soy protein hydrolysates obtained with a microbial protease พ.ศ. 2557The Effect of Copra Meal-Hydrolysateon The Broiler Chicken Microbiota มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560Cholesterol and malondialdehyde contents of broiler-chicken meat supplemented with Indigofera Zolingeriana top leaf meal พ.ศ. 2558Testing of the efficacy of dietary natural and synthetic antioxidants on broiler performance: A comparative study พ.ศ. 2558Influences of Probiotics and Chitosan Supplementation On the Meat Quality of Broilers พ.ศ. 2558การประยุกต์ใช้สารสกัดอัลลิซินจากกระเทียม ไคโตซาน และสารประกอบเชิงซ้อนอัลลิซิน-ไคโตซาน เป็นสารต้านเชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหมูไขมันต่ำทานตะวัน พิรักษ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2553Effect of dietary supplementation of formic acid, butyric acid or their combination on carcass and meat characteristics of broiler chickens พ.ศ. 2562