การถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่เหมาะสมสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตของวิสาหกิจชุมชนสู่การยกระดับเศรษฐกิจฐานราก

บทคัดย่อ

โครงการการถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่เหมาะสมสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตของวิสาหกิจชุมชนสู่การยกระดับเศรษฐกิจฐานราก วัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดและส่งเสริมให้ชุมชนให้เทคโนโลยีเหมาะสมสำหรับการสร้างงานสร้างอาชีพและสร้างรายได้ในกระบวนการผลิต และเพื่อจัดตั้งศูนย์เรียนรู้การถ่ายทอดเทคโนโลยีพร้อมใช้สำหรับเครื่องจักรชุมชน ภายใต้ความร่วมมือระหว่างสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กองอำนวยการรักษาความมั่นคงภายในราชอาณาจักร (กอ.รมน.) และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย กลุ่มเป้าหมายที่ดำเนินการถ่ายทอดเทคโนโลยี จำนวน 2 กลุ่ม คือ 1) วิสาหกิจชุมชนกลุ่มสตรีผลิตกล้วยกรอบแก้ว ตำบลปิยามุมัง อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี และ 2) กลุ่มเพาะเห็ดนางฟ้า ตำบลศรีสาคร อำเภอศรีสาคร จังหวัดนราธิวาส เทคโนโลยีพร้อมใช้ จำนวน 4 เทคโนโลยี ประกอบด้วย 1) เครื่องสไลด์กล้วย2) ตู้อบไล่น้ำมันด้วยพลังงานความร้อน 3) เครื่องแยกขุยและเส้นใยเปลือกมะพร้าว และ 4) เครื่องอัดก้อนเห็ดอัตโนมัติ ชนิด 4 หัว มีผู้เข้าร่วมโครงการจำนวน 100 คน ผลการดำเนินงานพบว่า 1) เครื่องสไลด์กล้วย มีขนาดความกว้าง 490 มิลลิเมตร ความยาว 520 มิลลิเมตร และความสูง 350 มิลลิเมตร ต้นกำลังมอเตอร์แกนชัก ขนาด 1200 วัตต์ แรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์ มีความสามารถในการสไลด์กล้วย 186.34 กิโลกรัมต่อชั่วโมง 2) ตู้อบไล่น้ำมันด้วยพลังงานความร้อน มีขนาดความกว้าง 600 มิลลิเมตร ความยาว 600 มิลลิเมตร และความสูง 1200 มิลลิเมตร ต้นกำลังความร้อนใช้ฮีตเตอร์อินฟาเรด 600 วัตต์ จำนวน 4 หลอด ในการให้ความร้อนภายในตู้ อุณหภูมิสูงสุด 100 องศาเซลเซียส ชุดระบายความร้อนใช้พัดลม ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 นิ้ว แรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์ ชั้นวางวัตถุดิบใช้ตะแกรงสแตนเลส มีขนาดความกว้าง 540 ความยาว 560 และความสูง 10 มิลลิเมตร โดยมีจำนวน 5 ชั้น สามารถบรรจุวัตถุดิบได้ชิ้นละ 1 กิโลกรัม รวมกำลังการผลิตต่อรอบการผลิต 5 กิโลกรัมต่อการอบ 1 ครั้ง 3) เครื่องแยกขุยและเส้นใยเปลือกมะพร้าว มีขนาดความกว้าง 800 มิลลิเมตร ความยาว 1000 มิลลิเมตร และความสูง 1400 มิลลิเมตร ต้นกำลังมอเตอร์ขนาด 5 แรงม้า แรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์ 1450 รอบต่อนาที มีความสามารถในการผลิตขุยมะพร้าว 45 กิโลกรัมต่อชั่วโมง และความสามารถในการผลิตเส้นใยเปลือกมะพร้าว 23 กิโลกรัมต่อชั่วโมง 4) เครื่องอัดก้อนเห็ดอัตโนมัติ ชนิด 4 หัว มีขนาดความกว้าง 1000 มิลลิเมตร ความยาว 1200 มิลลิเมตร และความสูง 1780 มิลลิเมตร ต้นกำลังมอเตอร์ขนาด 3 แรงม้า แรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์ 1450 รอบต่อนาที ต่อเช้ากับเกียร์ทดรอบ 1:10 มีความสามารถในการอัดก้อนเห็ดได้ 224 ก้อนต่อชั่วโมง 5) ถ่ายทอดเทคโนโลยี นวัตกรรม และองค์ความรู้ เครื่องอัดก้อนเห็ดอัตโนมัติ ชนิด 4 หัวอัด ณ กลุ่มเพาะเห็ดนางฟ้า ตำบลศรีสาคร หมู่ที่ 5 ตำบลศรีสาคร อำเภอศรีสาคร จังหวัดนราธิวาส และ 6) ถ่ายทอดเทคโนโลยี นวัตกรรม และองค์ความรู้ เครื่องสไลด์กล้วย ตู้อบไล่น้ำมันด้วยพลังงานความร้อน และเครื่องแยกขุยและเส้นใยเปลือกมะพร้าว ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มสตรีผลิตกล้วยกรอบแก้ว หมู่ที่ 2 ตำบลปิยามุมัง อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี สร้างรายได้ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชน สร้างเครือข่ายความร่วมมือของสมาชิกทั้งในและนอกกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เพื่อรับวัตถุดิบมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ สร้างความเข้มแข็งของเศรษฐกิจฐานราก มีศักยภาพในการแข่งขัน สามารถพึ่งพาตนเองได้และกระจายรายได้สู่ชุมชนท้องถิ่น สร้างโอกาสการเข้าถึงด้านการพัฒนาอาชีพ การศึกษาเรียนรู้ การเข้าถึงเทคโนโลยีและนวัตกรรม นำไปสู่การขจัดความยากจน และสร้างความยั่งยืนของชุมชน และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันทางธุรกิจ รวมถึงการสร้างภาคีเครือข่ายในการพัฒนามากขึ้น

คำสำคัญ