บทความวิจัยพ.ศ. 2557
The effects of immersion methods and concentration of ozonated water on the microbial counts and the quality and sensory attributes of fresh-cut broccoli
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557
คำสำคัญ
Food safetyImmersionAqueous ozoneBrassica oleracea l.Minimally processed microbial contamination