บทความวิจัยพ.ศ. 2556Microbiological quality of Minas Frescal cheese treated with ozonated water พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญShelf-lifeMinas Frescal cheese Ozoneงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEvaluation of the nutritional quality and microbiological analysis of newly developed soya cheese พ.ศ. 2556A study on the microbiological and biochemical changes in flavour compounds during ripening of Xinjiang specialty cheese พ.ศ. 2564Texture and microstructure of reduced-salt Cheddar cheese as affected by process modifications พ.ศ. 2560ผลของสารละลายออสโมติกต่อคุณภาพของมะดันแช่อิ่มอบแห้งมนทกานติ์ บุญยการ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ. 2555Comparative Evaluation of Nutritional Quality of Soft Cheese Made from Four Plant Sources พ.ศ. 2561Evaluation of microbiological criteria and quality of packed fruit juices พ.ศ. 2561Detection and isolation of lactic acid bacteria and its use as local starters in Syrian Akawi cheese processing พ.ศ. 2558Chemical characteristics of goat cheese with different percentages of mixed indigenous probiotic culture during ripening พ.ศ. 2560Microencapsulated oregano essential oil in grated Parmesan cheese conservation พ.ศ. 2561Growth of Lactic Acid Bacteria In Probiotic Purple Cheese From Carabao’s Milk พ.ศ. 2558