บทความวิจัยพ.ศ. 2559Effect of antioxidant on thermal stability of vegetable oils by using ultrasonic studies พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญGas chromatographyThermal stabilityEdible oilTBHQUltrasonic propertiesงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงOxidative changes in repeatedly heated vegetable oils พ.ศ. 2561ความคงตัวต่อความร้อน และอายุการเก็บรักษาของสีผสมอาหาร ผลิตจากแคโรทีนอยด์จากน้ำมันปาล์มดิบพัชรินทร์ ระวียัน คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551การศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ทางชีวภาพของน้ำมันหอมระเหยจากพืชวงศ์กระดังงากาญจนา ภิญโญภาพ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2552ผลของน้ำมันหอมระเหยจากพืชสมุนไพรต่อต่อการต้านออกซิเดชันในน้ำมันปาล์มที่ผ่านการทอดซ้ำสุรีย์ นานาสมบัติ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2555Quality attributes and antioxidant properties of Serrano chili peppers (Capsicum annuum L.) affected by thermal conditions postharvest พ.ศ. 2562การศึกษาประสิทธิภาพของผักปวยเล้งในการยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำมันที่ใช้ทอดอาหารเกรียงศักดิ์ สุขสบาย มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ พ.ศ. 2551Effects of ultrasound treatment and zenyan essential oil on lipid oxidation of blended vegetable oil พ.ศ. 2558ประสิทธิภาพของน้ำโอโซน ความร้อน และสารเคมี ในการลดเชื้อปนเปื้อนของพริกขี้หนูสดจิรวัฒน์ กันต์เกรียงวงศ์ ภาควิชาจุลชีววิทยา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2551การเพิ่มความคงตัวของน้ำมันหอมระเหยด้วยอินคลูชันคอมเพลกซ์ของไซโคลเดกซ์ทรินวันทนีย์ น้อยจินดา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2562องค์ประกอบทางเคมีและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันหอมระเหยขิงณัฏฐา เลาหกุลจิตต์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557