บทความวิจัยพ.ศ. 2559Effect of drying methods on Thai dried chilli's hotness and pungent odour characteristics and consumer liking มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญVolatile compoundsTrained panelDried chilliHotnessPungent odourงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of drying condition of Thai garlic (Allium sativum L.) on physicochemical and sensory properties มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561Effect of hot-air drying temperature on the polyphenol content and the sensory properties of cocoa beans พ.ศ. 2559Effect of air-drying temperature on physico-chemical, powder properties and sorption characteristics of pumpkin powders พ.ศ. 2559Air drying of chopped chestnuts at several conditions: Effect on colour and chemical characteristics of chestnut flour พ.ศ. 2558