Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2559

Effect of drying methods on Thai dried chilli's hotness and pungent odour characteristics and consumer liking

มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2559

คำสำคัญ

Volatile compoundsTrained panelDried chilliHotnessPungent odour

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

คุณภาพและพฤติกรรมการอบแห้งของมะเฟืองแช่อิ่มอบแห้งด้วยวิธีออสโมติกดีไฮเดรชัน

ธัญนันท์ ฤทธิ์มณี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ พ.ศ. 2560

Aroma volatile profiles of thai green chili paste (nam prig noom) preserved by ultra-high pressure, pasteurization and sterilization

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2556

การศึกษาพฤติกรรมการอบแห้งพริกไทยด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง

อรอุมา หนทอง มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557

Effect of Two-stage Drying on Physical Properties of Chilli (Capsaicum annuum cv.HuarouYon)

วิริยา พรมกอง มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2558

การผลิตหอมผงเพื่อเพิ่มมูลค่าจากหอมหัวใหญ่คัดทิ้งของสหกรณ์ผู้ปลูกหอมหัวใหญ่สันป่าตอง อำเภอแม่วาง จังหวัดเชียงใหม่

เกียรติศักดิ์ พลสงคราม มหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ. 2557

การผลิตเนื้อลูกตาลสุกผงโดยการทำแห้งแบบโฟมแมท และการประยุกต์ใช้ในขนมไทย

ชุลีพร บุ้งทอง มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ พ.ศ. 2561

Drying characteristics and quality evaluation of kiwi slices under hot air natural convective drying method

พ.ศ. 2558

องค์ประกอบและความคงตัวของสารให้กลิ่นรสในชาเจียวกู่หลานผงระหว่างการเก็บรักษา

วริพัสย์ อารีกุล สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2557

ผลของอุณหภูมิในขั้นตอนการแช่และการอบแห้งต่อคุณภาพของข้าวนึ่ง พันธุ์หอมนิล

สุนัน ปานสาคร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2562

การผลิตสารหอมปรุงแต่งกลิ่นรสแมลงดานา จากทำมัง [Litsea petiotala]

ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์ คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2552