บทความวิจัยพ.ศ. 2559Enzymatic hydrolysis of cobia (Rachycentron canadum) meat and wastes using different microbial enzymes พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญDegree of hydrolysisTyrosine and kinetic of hydrolysisงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEnzymatic hydrolysis of alkaline pretreated coconut coir พ.ศ. 2556Optimization of enzymatic hydrolysis of tilapia muscle (Oreochromis niloticus) using response surface methodology (RSM) Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557Fish Protein Hydrolysate Production by Acid and Enzymatic Hydrolysisศศิธร คงเรือง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2559Physicochemical properties of hydrolysates from enzymatic hydrolysis of pumpkin (Cucurbita moschata) protein meal พ.ศ. 2556