บทความวิจัยพ.ศ. 2558Antioxidant and antibacterial activities of thai culinary herb and spice extracts, and application in pork meatballs มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidantAntimicrobialAerobically and vacuumCulinary herb/spice extractspackagedPork meatballsงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงBioactivity Screening of Thai Spice Extracts for Applying as Natural Food Preservatives มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2561Effects of Thai Herb Extracts in Combination with High Pressure Treatment on the Microbial and Physicochemical Quality of Fresh Porkธนนันต์ อยู่หว่าง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2562Antimicrobial activity of individual and combined extracts of selected spices against some pathogenic and food spoilage microorganisms พ.ศ. 2558Antioxidant and antibacterial potentials of some Thai native plant extracts มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2557