บทความวิจัยพ.ศ. 2561การสกัดแอนโธไซยานินจากลูกหว้า (Syzygium cumini Skeels) โดยใช้สนามไฟฟ้าแบบพัลสสมยศ สันติมาลัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAnthocyaninแอนโธไซยานินสนามไฟฟ้าแบบพัลส์Black plum (Syzygium cumini Skeels)Pulsed-Electric Fieldลูกหว้างานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของอุลตร้าโซนิคต่อการสกัดแอนโทไซยานินจากกระเจี๊ยบแดงด้วยวิธีพื้นผิวตอบสนองณรงค์พันธุ์ รัตนปนัดดา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2557ปัจจัยที่มีผลต่อสารแอนโธไซยานินที่สกัดได้จากเมล็ดแห้งข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงด้วยเทคนิคการสกัดด้วยน้ำที่สภาวะต่ำกว่าจุดวิกฤติและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดรัตนา ม่วงรัตน์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560ปัจจัยที่มีผลต่อการสกัดสารแอนโธไซยานินจากข้าวโพดสีม่วงรัตนา ม่วงรัตน์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557การศึกษาปริมารแอนโธไซยานินในน้ำต้มข้าวโพดสีม่วงและการประยุกต์ใช้ในการผลิตผงสีทัศนีย์ ศรีวิชัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557