บทความวิจัยพ.ศ. 2561
ผลของการให้ความร้อนในระหว่างการงอกที่มีต่อปริมาณสารกาบ้า สารต้านอนุมูลอิสระ และเนื้อสัมผัสของข้าวเปลือกงอกสายพันธุ์ต่างๆ
สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2561 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Antioxidant activityHeat treatmentเนื้อสัมผัสTextural property?-aminobutyric acidการให้ความร้อนกิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระGermination Methodปริมาณสารกาบ้าวิธีการเพาะงอก
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
ผลของอุณหภูมิต่อการแสดงออกของยีนต้านอนุมูลอิสระในระยะ หลังการเก็บเกี่ยวของข้าวสังข์หยดพัทลุง
เกษศิรินทร์ รัทจร มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2563 ผลของการให้ความร้อนต่อการกะเทาะเปลือกเมล็ดถั่วเหลือง
โชติกา วิริยะรัตนศักดิ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2558 ผลของอุณหภูมิอบแห้งที่มีต่อปริมาณไอโซฟลาโวนและความสามารถ การต้านออกซิเดชันของถั่วเหลืองหมัก (ถั่วเน่า)
เกตุการ ดาจันทา มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2560 Physiological and molecular aspects of heat tolerance in wheat
ผลของตัวกลางถ่ายโอนความร้อนที่มีผลต่อไบโอออยล์จากใบอ้อย
อดิศักดิ์ ปัตติยะ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2560 ระดับอุณหภูมิความร้อนในการควบคุมแมลงศัตรูสมุนไพรอบแห้ง
ภาวินี หนูชนะภัย กรมวิชาการเกษตร พ.ศ. 2560 ผลของอุณหภูมิที่มีต่อกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด จากรำข้าวพื้นเมืองมีสี
วัชรี สีห์ชำนาญธุระกิจ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2555 ผลของการใช้ความร้อนต่อปริมาณการเปลี่ยนแปลงกรดแกมมาแอมิโนบิวทิริกในกระบวนการผลิตข้าวกล้องงอกและอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอก
สุนัน ปานสาคร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2555 ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดน้ำร้อนของยอดอ่อนฟักข้าว
คนึงนิตย์ คำภากุล มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2562 ผลของอุณหภูมิระหว่างการเก็บรักษาต่อปริมาณแคโรทีนอยด์และกิจกรรมของ สารต้านอนุมูลอิสระในมะละกอพันธุ์แขกดำ
ลำแพน ขวัญพูล สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558