บทความวิจัยพ.ศ. 2558ผลของวิธีการหุงต่อปริมาณกรดแกมมาอะมิโนบิวทิริก (กาบา) และสมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวกล้องงอกอินทาวุธ สรรพวรสถิตย์ มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญTexturegerminated brown riceข้าวกล้องงอกเนื้อสัมผัสgamma-aminobutyric acidCooking methodกรดแกมมาอะมิโนบิวทิริกวิธีการหุงงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของการให้ความร้อนในระหว่างการงอกที่มีต่อปริมาณสารกาบ้า สารต้านอนุมูลอิสระ และเนื้อสัมผัสของข้าวเปลือกงอกสายพันธุ์ต่างๆสักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2561ผลของการงอกต่อปริมาณอนินทรีย์ฟอสฟอรัส กรดไฟติกและ กรดแกมมา-แอมิโนบิวทิริก (กาบา) ของข้าวไทยพันธุ์กข 41ธิดา อมร มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา พ.ศ. 2559นวัตกรรมการผลิตข้าวกล้องงอกให้สารกาบาสูงสุธน เสถียรยานนท์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา พ.ศ. 2561ผลของการใช้ความร้อนต่อปริมาณการเปลี่ยนแปลงกรดแกมมาแอมิโนบิวทิริกในกระบวนการผลิตข้าวกล้องงอกและอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกจตุรงค์ ลังกาพินธุ์, สุนัน ปานสาครและอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2555Full textDOI