รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2558โครงการ การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อกึ่งแห้งพร้อมรับประทานจากเนื้อที่มีลักษณะเหนียวเพื่อเพิ่มมูลค่า และการนำไปใช้ประโยชน์คมแข พิลาสมบัติ, รุจลิน ลิ้มศุภวานิช, ศุภลักษณ์ สรภักดี สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงโครงการ การพัฒนาระบบการผลิตไก่พื้นเมืองเพื่อการเพิ่มมูลค่าสินค้าและการผลิตเนื้อไก่ที่ปลอดภัยสู่ผู้บริโภคสุวิทย์ โชตินันท์, ชัยโรจน์ โพธิ์เจริญและอีก 1 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558Full textการเพิ่มมูลค่าเนื้อลำไยสดและเนื้อลาไยอบแห้งเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพนิธิยา รัตนาปนนท์, เจิมขวัญ สังข์สุวรรณและอีก 2 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2555Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อที่พร้อมขยายโอกาสทางการตลาดจุฑารัตน์ เศรษฐกุล, รุจริน ลิ้มศุภวานิชและอีก 1 ภาควิชาเทคโนโลยีผลิตสัตว์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552DOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสาเร็จรูปแบบไม่ทอดเพื่อสุขภาพ เสริมสาหร่ายกุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์, สมถวิล จริตควร มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557Full textDOI