รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2563
การศึกษาแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ของข้าวหอมมะลิไทยด้วยเทคนิคเชิงนิวเคลียร์
วรรณี ศรีนุตตระกูล สถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน) พ.ศ. 2563 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี ได้ศึกษาปริมาณธาตุและไอโซโทปเสถียรในตัวอย่างข้าวหอมมะลิไทยที่เพาะปลูกในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยการวิเคราะห์ปริมาณธาตุด้วยเทคนิค ICP-MS และวิเคราะห์ไอโซโทปเสถียรด้วยเทคนิค IRMS โดยตัวอย่างข้าวที่ใช้ในงานวิจัยนี เก็บจากทุ่งนาในภาคเหนือจ านวน 28 ตัวอย่าง และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จ านวน 80 ตัวอย่าง พบว่า ตัวอย่างข้าวภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีปริมาณไอโซโทปออกซิเจน (?18O) แตกต่างกันอย่างมีนัยส าคัญ (t test; p <0.05) แต่ปริมาณไอโซโทปคาร์บอน(?13C) และไอโซโทปไนโตรเจน (?15N) ไม่แตกต่างกัน และตัวอย่างข้าวภาคเหนือมีปริมาณรูบิเดียมสูงกว่าข้าวภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ซึ่งสามารถจ าแนกแหล่งก าเนิดทางภูมิศาสตร์ของตัวอย่างข้าวภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือด้วยปริมาณธาตุและไอโซโทปเสถียร โดยการพล็อตแบบราดาร์ การพล็อตแบบการกระจายX-Y และการใช้สถิติชนิด PCA
คำสำคัญ
Riceข้าวICP-MSGeographical originFood authenticityแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์IRMSความถูกต้องของอาหารไอซีพีเอ็มเอสไออาร์เอ็มเอส
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
วอเตอร์ฟุตพริ้นท์จากการผลิตข้าวหอมมะลิในเขตพื้นที่ชลประทานห้วยเสนง จังหวัดสุรินทร์
วรรธนะชัย ปฐมสิริวงศ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ พ.ศ. 2559 การตรวจสอบแหล่งกําเนิดทางภูมิศาสตร์ของข้าวสังข์หยดในภาคใต้ ด้วยเทคนิคทางนิวเคลียร์และนวัตกรรมภูมิสารสนเทศ
ชัญภักต์ คูคู่สมุทร สถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน) พ.ศ. 2564 การจัดการธาตุอาหารพืชเพื่อเพิ่มคุณภาพผลผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้ในพื้นที่ ตำบลดงมูลเหล็ก อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์
กาญจน์ คุ้มทรัพย์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2558 แผนงานวิจัยการทดสอบเทคโนโลยีการผลิตพืชในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน
นายบุญช่วย สงฆนาม กรมวิชาการเกษตร พ.ศ. 2553 ความแปรปรวนและศักยภาพของดินที่ใช้ปลูกข้าวหอมมะลิในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
สมชัย อนุสนธิ์พรเพิ่ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560 การสำรวจปริมาณไอโอดีนในพืชผักบางชนิด อำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม
ธิดารัตน์ สมดี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2557 ผลของพื้นที่ที่ใช้เพาะปลูกต่อปริมาณสารอินนูลินและฟรุกโตโอลิโก แซคคาไรด์ของหัวแก่นตะวัน
น้ำฝน เบ้าทองคำ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2559 การใช้เนียร์อินฟาเรดสเปกโตรสโคปีและการสะท้อนเชิงสเปกตรัมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการธาตุอาหารเฉพาะพื้นที่สำหรับข้าวขาวดอกมะลิ 105
กรรณิการ์ สัจจาพันธ์ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) พ.ศ. 2563 การศึกษาปริมาณสเตอรอลในข้าวหอมมะลิ 105 ของจังหวัดฉะเชิงเทราสู่การพัฒนาโภชนเกษตรภัณฑ์
เพ็ญศรี ปักกะสีนัง มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ พ.ศ. 2561 โครงการวิจัยและพัฒนาการผลิตผักหวานบ้านที่เหมาะสมในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน
ศักดิ์สิทธิ์ จรรยากรณ์ กรมวิชาการเกษตร พ.ศ. 2556