กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
ปัจจุบันการท่องเที่ยวอนุรักษ์ดำรงไว้ซึ่งวิถีความเป็นอยู่ระหว่างความหลากหลายทางเชื้อชาติและการผสมผสานวัฒนธรรมด้านอาหารเป็นมรดกทางปัญญาที่มีคุณค่าควรสืบทอดต่อไปยังชนรุ่นหลัง งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อพัฒนาแอปพลิเคชันถนนแห่งอาหารเมืองหาดใหญ่ 2) เพื่อประเมินประสิทธิภาพแอปพลิเคชันถนนแห่งอาหารเมืองหาดใหญ่ 3) เพื่อประเมินความพึงพอใจต่อแอปพลิเคชันถนนแห่งอาหารเมืองหาดใหญ่ โดยขอบเขตงานวิจัยในครั้งนี้คือร้านอาหารที่ตั้งอยู่พื้นที่ถนนนิพัทธ์อุทิศ 1 อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เครื่องมือที่ใช้คือแบบประเมินประสิทธิภาพและแบบประเมินความพึงพอใจต่อแอปพลิเคชันถนนแห่งอาหารเมืองหาดใหญ่ โดยเครื่องมือผ่านการประเมินจากผู้เชี่ยวชาญจำนวน 7 คน มีค่าความเชื่อมั่นในระดับมากที่สุด ซึ่งกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ประเมินความพึงพอใจคือกลุ่มบุคคลทั่วไปที่ทดลองใช้แอปพลิเคชัน จำนวน 150 คน และสถิติที่ใช้สำหรับวิเคราะห์ข้อมูล คือ ค่าร้อยละ (Percentage) ค่าเฉลี่ย (X ?) และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.) ผลการประเมินประสิทธิภาพด้านการทำงานของแอปพลิเคชัน พบว่าอยู่ในระดับมากที่สุด (X ?= 4.75, S.D. = .160) ในด้านการออกแบบพบว่าอยู่ในระดับมากที่สุด (X ?= 4.80, S.D. = .180) ซึ่งสามารถแสดงตำแหน่งร้านค้าได้อย่างถูกต้อง และผลการประเมินความพึงพอใจด้านการทำงานของแอปพลิเคชันอยู่ในระดับมาก (X ?= 4.44, S.D. = .181) เพื่อนำเสนอข้อมูลในรูปแบบแอปพลิเคชันให้แก่นักท่องเที่ยวและยกระดับการท่องเที่ยวในเทศบาลนครหาดใหญ่
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 2 — 2. Concept and/or application formulated
ได้ต้นแบบแอพลิเคชั่นถนนแห่งอาหารเมืองหาดใหญ่ (Hatyai Gastronomy) ในระยะที่ 1 ถนนนิพัทธ์อุทิศ 1 (สาย1) เมื่อเสร็จสิ้นงานจะก่อให้เกิดการพัฒนาถนนแห่งอาหาร เพื่อฟื้นฟูเศรษฐกิจบนรากฐานทรัพยากรเดิมที่มีเพื่อเกิดการสร้างงาน สร้างอาชีพ สร้างรายได้ กระตุ้นให้ชุมชนเกิดการลงทุน ส่งเสริมการท่องเที่ยว และการพัฒนาอย่างยั่งยืนในพื้นที่ โดยเมื่อเสร็จสิ้นมีรายละเอียดงานประกอบด้วยรายละเอียดดังนี้ 1. แอพลิเคชั่นแอพลิเคชั่นถนนแห่งอาหารเมืองหาดใหญ่ (Hatyai Gastronomy) สำหรับภาษาไทยและภาษาต่างประเทศ 2. การกำหนดตำแหน่งร้านอาหาร ถนนนิพัทธ์อุทิศ 1 (สาย1) วิธีการเดินทางและเส้นทางอาหารประจำท้องถิ่น 3. ข้อมูลประวัติร้านอาหารในรูปแบบ ภาพถ่าย และวีดีโอสำหรับสร้างเป็น Story telling 4. การระบุรายการอาหาร ราคา และการสั่งอาหารล่วงหน้าผ่านระบบแอพลิเคชั่น 5. การจัดหมวดหมู่ร้านอาหารและนำเสนอโปรโมชั่นสำหรับร้านอาหาร บริเวณ ถนนนิพัทธ์อุทิศ 1 (สาย1) โดยกระบวนการมีส่วนร่วมจากทุกภาคส่วน
แนวคิดในการจัดทำโครงการพิจารณาข้อมูลจากรายงาน การศึกษาข้อมูล การวิพากษ์ ระดมข้อคิดเห็น กำหนดแนวทางการจัดทำโครงการ และการวิเคราะห์โครงการจากผู้มีส่วนได้เสียโครงการจากหลายภาคส่วน ทั้งองค์กรภาครัฐ และภาคเอกชน ได้แก่ เทศบาลนครหาดใหญ่ อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวจังหวัดสงขลา หอการค้าแห่งประเทศไทย มูลนิธิชุมชนสงขลา สถาบันอาหารภาคใต้ และภาควิชาการ โดยกำหนดโครงการเพื่อเป้าหมายหลักคือ การฟื้นฟูศักยภาพเมือง เศรษฐกิจ และการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 6 — 6. solution (s) demonstrated in relevant environment and in co-operation with relevant stakeholders to gain initial feedback on potential impact
ผลที่ได้คือแอพลิเคชั่นต้นแบบที่ใช้ในการระบุพิกัดร้านอาหารและเส้นทางอาหารสำหรับนำเสนอเรื่องราวของร้านค้า (Story telling) การสั่งอาหารล่วงหน้า เพื่อให้นักท่องเที่ยวหรือบริษัททัวร์ที่นำนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศไม่เสียเวลารอคอยอาหารในระยะเวลานาน การสร้างสื่อเพื่อประชาสัมพันธ์ด้วยแอพลิเคชั่นที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายระหว่างร้านอาหารและกลุ่มลูกค้าก่อให้เกิดการฟื้นฟูเพื่อสร้างรายได้แก่ชุมชน เกิดการพัฒนาเศรษฐกิจระดับเมืองมีความเข็มแข็งสร้างอาชีพและร้านอาหารถนนนิพัทธ์อุทิศ 1 (สาย1) สามารถเข้าร่วมโครงการเพื่อสร้างความเข็มแข็งในการท่องเที่ยวเชิงอาหาร
มีการวิเคราะห์ปัญหา ร่วมกันเสนอแนวความคิดในการใช้เทคโนโลยีสำหรับกระตุ้นเศรษฐกิจ การท่องเที่ยวและด้านอาหารเพื่อสร้างรายได้แก่ชุมชน รวมถึงการสร้างเครือข่ายในการดำเนินโครงการให้เกิดความยั่งยืนซึ่งครอบคลุมทุกมิติ ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคประชาคม