รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2557ลักษณะของระบบอิมัลชันในเนื้อสัตว์ที่ได้รับอิทธิพลจากการเติมอัลเบโดจากเปลือกส้มโอในระดับที่แตกต่างกันมนฤทัย ศรีทองเกิด, กวินท์ มอญถนอม, จิราวรรณ วัชรคุณ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2557ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/sdu.res.2014.3งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของการแทนที่ไขมันบางส่วน ด้วยอัลบิโดผงจากเปลือกส้มโอลินจง สุขลำภู คณะวิทยาศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552DOIการเสริมใยอาหารจากซังขนุนในผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นหมูอิมัลชันนันทพร อัคนิจ, รุจิรา แข็งขันและอีก 1 มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2557Full textการพัฒนาตำรับไมโครอิมัลชันจากน้ำมันผิวส้มโอที่มีฤทธิ์ทางเวชสำอางวรรธิดา ชัยญาณะ, พิมพร ลีลาพรพิสิฐและอีก 1 คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558Full textผลของชนิดสารเสริมใยอาหารที่มีต่อการพัฒนาเครื่องดื่มสมุนไพรวราภรณ์ วิทยาภรณ์, วีระพงศ์ วิรุฬห์ธนกฤษณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2557DOI