รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2557การพัฒนาคุกกี้เนยสดจากเนยสวนดุสิตเสริมใยอาหารจากอัลเบโดของส้มโอนราธิป ปุณเกษม มหาวิทยาลัยราชภัฎสวนดุสิต พ.ศ. 2557ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/sdu.res.2014.16งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการใช้กากเมล็ดทานตะวันเสริมเส้นใยในผลิตภัณฑ์คุกกี้เนยจิรนาถ ทิพย์รักษา, นาตยา สินเทวี มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2553Full textDOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวสีนิลสุธีรา วัฒนกุล, อนุวัตร แจ้งชัด พ.ศ. 2553Full textการพัฒนาเค้กเนยสดจากเนยสวนดุสิตโดยใช้สารไฮโดรคอลลอยด์ร่วมกับการปรับสภาพบรรยากาศในบรรจุภัณฑ์นราธิป ปุณเกษม มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2557Full textการพัฒนากระบวนการสกัดใยอาหารจากส้มโอระดับต้นแบบเพื่อใช้ประโยชน์ในด้านอาหารเสริมสุขภาพภานุ พลายบัว, สุชาดา ไชยสวัสดิ์และอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2558Full textการสกัดและใช้ประโยชน์ใยอาหารจากกากเนื้อส้มโอ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี, ฐิตา ฟูเผ่าและอีก 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2563Full text