รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2555การประเมินสมบัติการต้านออกซิเดชันและฤทธิ์ทางชีวภาพที่สัมพันธ์กับการใช้ประโยชน์ในอาหารเพื่อสุขภาพและเครื่องสำอางของสารสกัดจากเมล็ดในมะม่วงประพันธ์ ปิ่นศิโรดม สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2555 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงประสิทธิภาพของสารต้านการเจริญของจุลินทรีย์ ของสารสกัดจากเมล็ดมะม่วงสุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์ ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2551DOIการตรวจสอบคุณสมบัติทางชีวเคมีของสารแอนติออกซิแดนท์ ในเมล็ดมะขามและผลิตภัณฑ์เบ็ญจมาศ จิตรสมบูรณ์, ไมตรี สุทธจิตต์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2557Full textDOIการวิเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในมะม่วง กล้วยและมะละกอศิริธร ศิริอมรพรรณ, นเรศ มีใส มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2552DOIฤทธิ์ทางชีวภาพและคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระในผลหม่อนและมะม่วงน้ำดอกไม้อลิษา สุนทรวัฒน์, เฉลิมชัย วงษ์อารีและอีก 2 มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ พ.ศ. 2561Full textการศึกษาสกัดสารยับยั้งแบคทีเรีย ที่ได้จากส่วนเนื้อในเมล็ดมะม่วงสุชาดา ไชยสวัสดิ์, จุฑาทิพย์ พนาปิยะสกุลไชยและอีก 5 สถาบันพัฒนาและฝึกอบรมโรงงานต้นแบบ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2551Full textการพัฒนากระบวนการสกัดใยอาหารจากมะม่วงระดับต้นแบบเพื่อใช้ประโยชน์ในด้านอาหารเสริมสุขภาพอรพรรณ นาสะกาด, ภานุ พลายบัวและอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2558Full textการแยกส่วนสารฟีนอลิกจากเมล็ดในมะม่วงและฤทธิ์ทางชีวภาพที่สัมพันธ์กับอาหารเพื่อสุขภาพและเครื่องสำอางประพันธ์ ปิ่นศิโรดม สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556Full textDOIการสร้างมูลค่าเพิ่มจากผลมะม่วงหิมพานต์ :การประเมินคุณสมบัติการออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากผลเทียมมะม่วงหิมพานต์กรองจันทร์ รัตนประดิษฐ์, สมจิตต์ ปาละกาศ ม.ป.พ.] พ.ศ. 2551Full textการวิเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและคุณสมบัติการยับยั้งจุลินทรีย์ในเมล็ดข้าวพันธุ์พื้นเมืองแปรรูปเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปวีณา รัตนเสนา, ประภัสสร บุษหมั่น มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2557Full textฤทธิ์ต้านออกซิเดชันทางชีวภาพและการทดสอบความเป็นพิษเฉียบพลันของสารสกัดจากลำพูสุรวุฒิ วัฒนา, วราภรณ์ ศกศวัตเมฆินทร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2555Full textDOI