บทความวิจัยพ.ศ. 2561ความคงตัวของอิมัลชันอาหารต่อการแช่เยือกแข็งและละลายน ้าแข็ง พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญEmulsion stabilityCoalescenceความคงตัวอิมัลชันFreeze thawprocessIce crystallizationLipid crystallizationPartial coalescenceการแช่เยือกแข็งและละลายน้ำแข็งการตกผลึกไขมันการตกผลึกน้ำแข็งการรวมอนุภาคการรวมอนุภาคบางส่วนงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการเปรียบเทียบวิธีการแช่แข็งและการทำละลายต่อคณภาพน้ำเชื้อสุกรแช่แข็ง มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2562เทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุเพื่อการเพิ่มคุณภาพอาหารแช่เยือกแข็งณัฐดนัย หาญการสุจริต มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2558การจัดการระบบละลายน้ำแข็งในเครื่องทำความเย็นเพื่อการประหยัดพลังงานนัฐโชติ รักไทยเจริญชีพ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2560ผลของอุณหภูมิและระยะเวลาที่ใช้ในการอบที่มีต่อคุณภาพข้าวสารอะไมโลสต่ําจุฑารพ หยาดไธสง มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2557