บทความวิจัยพ.ศ. 2563ผลของอุณหภูมิแช่เยือกแข็งและสภาวะการละลายน้ำแข็งต่อการบาดเจ็บและรอดชีวิตของ Salmonella Enteritidis ในเนื้อไก่ธาริณี ศรีไชย มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2563 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญSurvivalInjuryChicken meatการบาดเจ็บFreezingการรอดชีวิตเนื้อไก่Salmonella Enteritidisแช่เยือกแข็งงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของอุณหภูมิการแช่เย็นขั้นปฐมภูมิต่อการสูญเสียน้ำหนักของซากสุกรและคุณภาพของเนื้อสันนอกกาญจนา ทองรัตนตรัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2562ผลของการเปลี่ยนแปลงลักษณะผิวหน้าอาหารในระหว่างการอบแห้งต่อค่าการต้านทานความร้อนของ salmonellaนภาพร เชี่ยวชาญ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2553Full textDOIผลของจุลินทรีย์อีเอ็มต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต การลดก๊าซแอมโมเนีย การเปลี่ยนแปลงค่าทางโลหิตวิทยา และการขับออกของเชื้อซัลโมเนลลา เอนเทอริกา และเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ในไก่เนื้อจักรกริศน์ เนื่องจำนงค์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2557ผลของระยะเวลาในการเก็บรักษาต่อคุณภาพไข่ไก่อินทรีย์ในสภาพอุณหภูมิตู้เย็นกานดา ล้อแก้วมณี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561