บทความวิจัยพ.ศ. 2560การปรับปรุงกระบวนการแช่ด้วยการพ่นไอน้ำเพื่อลดระยะเวลาการผลิตข้าวนึ่งสักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญGelatinizationHead rice yieldWhiteness Indexข้าวท้องไข่เจลาทิไนเซชันWhite Bellyดัชนีความขาวของข้าวร้อยละผลผลิตต้นข้าวงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงกลไกการเปลี่ยนแปลงความชื้นในข้าวพันธุ์ กข31 ระหว่างการแช่น้ําในกระบวนการผลิตข้าวนึ่งอนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560ผลของอุณหภูมิในขั้นตอนการแช่และการอบแห้งต่อคุณภาพของข้าวนึ่ง พันธุ์หอมนิลสุนัน ปานสาคร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2562การไพรมิงเมล็ดเพื่อยกระดับความงอกของเมล็ดพันธุ์ข้าวไร่สีม่วงนันทวุฒิ จงรั้งกลาง มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561การพัฒนากระบวนการอบแห้งผลิตภัณฑ์ข้าวกึ่งสา เร็จรูป: ผลของวิธีการและอุณหภูมิอบแห้ง Drying Processธีรวรรณ สุวรรณ์ พ.ศ. 2559