รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2551การพัฒนาโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพโดยการเติมสารแดกซ์แตรน ที่มีคุณสมบัติเป็นสาร antitumor และการศึกษาการผลิตแดกซ์แตรนโดยใช้วัตถุดิบทดแทนในประเทศด้วยเชื้อ Lactobacillus confusus CMU 198อำพิน กันธิยะ ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/cmu.res.2008.213งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการวิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตโยเกิร์ตเสริมใยอาหาร โยเกิร์ตน้ำเต้าหู้และโยเกิร์ตพร้อมดื่ม โดยแบคทีเรียโพรไบโอติกส์เชาวรีย์ เรืองวิไลทรัพย์, กรพรรณ เศวตสุวรรณกุลและอีก 1 ภาควิชาจุลชีววิทยา มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2552การผลิตโยเกิร์ตนมแพะโดยใช้แบคทีเรียกรดแลกติก ที่คัดแยกได้จากนมแพะ และศึกษาความสามารถในการยับยั้งเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ (HT-29)พรศรี เจริญพานิช, ทักษวัน ทองอร่ามและอีก 1 มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2561Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตจากธัญชาติเสริมลำไยวิจิตรา แดงปรก, ปราณี วราสวัสดิ์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2551Full textDOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นกวยจั๊บอุบลเสริมมันเทศญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพจิตรา สิงห์ทอง, ชุติมา ทองแก้ว มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2563Full text