รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2551ผลของสเตอริไลเซชัน ต่อคุณภาพของน้ำพริกหนุ่ม จากพริกพันธุ์แม่ปิงภักดี ยืนยาว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/cmu.res.2008.776งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงคุณภาพการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่ม จากพริกพันธุ์แม่ปิง ที่ผ่านการพาสเจอไรซ์ธัญรัตน์พร ประทีบกุลวงศ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551Full textDOIการยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่ม จากพริกพันธุ์แม่ปิง ในระยะยาวด้วยกระบวนการความดันสูงยิ่งอรรถนพ บุญญาคุณากร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551Full textDOIผลของแอนติออกซิแดนท์ต่อคุณภาพน้ำเชื้อสดของสุกรภคนิจ คุปพิทยานันท์ สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2553DOIการศึกษากระบวนการผลิตและปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพพริกป่นปริญญา วงษา, ณัฐกาญจน์ รุ่งเรืองและอีก 1 สำนักอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2552การประเมินลักษณะความต้านทานโรคของพริกพื้นเมืองและการปลูกพริกปลอดภัยพิสสวรรณ เจียมสมบัติ, จิระเดช แจ่มสว่างและอีก 3 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559Full text