บทความวิจัยพ.ศ. 2560การแปรรูปอาหารด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ฤทธิชัย อัศวราชันย์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญOhmic heatingHigh pressure processingPulsed Electric FieldDielectric heatingnovel thermal processการเกิดความร้อนแบบไดอิเล็กตริกพัลส์สนามไฟฟ้าการใช้ความดันสูงการเกิดความร้อนแบบโอห์มมิคการแปรรูปด้วยความร้อนสมัยใหม่งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการทบทวนวรรณกรรมเรื่อง: การแปรรูปโดยไม่ใช้ความร้อนสำหรับอาหารเหลวด้วยเทคนิคพัลส์สนามไฟฟ้าฤทธิชัย อัศวราชันย์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2559การแปรรูปโดยใช้ความดันสูง : เทคโนโลยีทางเลือก เพื่อลดปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหารในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ พ.ศ. 2559การพัฒนาระบบให้ความร้อนแบบโอห์มมิคสำหรับอาหารในบรรจุภัณฑ์ปิติยา กมลพัฒนะ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559Full textเทคโนโลยีขั้นสูงสำหรับการผลิตอาหารและส่วนประกอบอาหารคุณภาพสูงสักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา, ชลิดา เนียมนุ้ยและอีก 5 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2561Full text