บทความวิจัยพ.ศ. 2559
Production of kefiran from molasses and spent yeast cells by Lactobacillus kefiranofaciens JCM 6985
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2559
คำสำคัญ
MolasseskefiranLactobacillus kefiranofaciensspent yeast cells
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
Assessment of yeast, acetic and lactic acid bacteria isolated from water kefir grains and their application as starter culture in the production of fermented pumpkin-based water kefir beverages in improving gastrointestinal tract digestive tolerance and inhibition against ?-glucosidase
Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2562