บทความวิจัยพ.ศ. 2559การใช้คาร์บอกซิลเมทธิลเซลลูโลสในการปรับปรุงคุณภาพขนมปัง ที่ใช้เนื้ออตาลสุกทดแทนแป้งสาลีบางสวนจุฑามาศ พีรพัชระ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญCarboxymethyl cellulosePalmyra palmBakeryเนื้อตาลสุกเบเกอรี่bread hydrocolloidขนมปังไฮโดรคอลลอยด์คาร์บอกซิลเมทธิลเซลลูโลสงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการใช้ประโยชน์จากเนื้อตาลสุกของชุมชนจังหวัดเพชรบุรีเพื่อผลิตขนมปังจุฑามาศ พีรพัชระ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2559ผลของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งผสม และคุณสมบัติของเส้นก๋วยเตี๋ยวธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2562การสังเคราะห์คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากเปลือกมะพร้าวอ่อนชารีฟ อินทพันธ์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2560การทดแทนเนื้อตาลผงในผลิตภัณฑ์บะหมี่สดจันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา พ.ศ. 2557