บทความวิจัย พ.ศ. 2559
สุขลักษณะของการประกอบกิจการผลิตปลาร้าและปลาส้มในอำเภอหนึ่ง จังหวัดขอนแก่น ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ Hygiene Primary good manufacturing practices Quality of Thai Traditional Fermented fish คุณภาพผลิตภัณฑ์ปลาร้าและปลาส้ม สุขลักษณะ หลักเกณฑ์ที่ดีในการผลิตอาหารขั้นต้น
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง ปัจจัยที่มีผลต่อการดำเนินธุรกิจร้านค้าปลาสวยงามในจังหวัดขอนแก่น สุปติ ศิริขอนแก่น
การสำรวจรูปแบบการเพาะเลี้ยงปลาเชิงพาณิชย์ในหมู่บ้านปงหลวง อำเภอเวียงชัย จังหวัดเชียงราย คณนา อาจสูงเนิน
การลงทุนเลี้ยงปลานิลเพื่อการพาณิชย์ในจังหวัดนครปฐม ประคุณ ศาลิกร
ปลาส้มเขื่อนอุบลรัตน์ : แนวทางการพัฒนาเพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตปลาส้ม ของวิสาหกิจชุมชนแปรรูปปลาบ้านโนนปอแดง อำเภอโนนสัง จังหวัดหนองบัวลำภู ยศ บริสุทธิ์
แนวทางการพัฒนาอาชีพและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์อาหารจาก ปลาน้ำจืดแบบมีส่วนร่วม ในตำบลกุดหวาย อำเภอศีขรภูมิ จังหวัดสุรินทร์ นวรัตน์ พัวพันธ์
ศักยภาพการผลิตปลากัดไทยของจังหวัดฉะเชิงเทราเพื่อเป็นสินค้า OTOP และการถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตปลากัดไทย ฐิติมา จิโนวัฒน์
การประเมินผลโครงการส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเพาะเลี้ยงปลาดุก ในบ่อพลาสติกจังหวัดลำพูน ระพีพร ดวงสุวรรณ์
พลวัตและการใช้ประโยชน์จากปลาในจังหวัดยโสธร วรพล เองวานิช
โครงสร้างประชาคมปลาและประสิทธิภาพผลจับจากเครื่องมือข่าย ในกว๊านพะเยา จังหวัดพะเยา กัญญาณัฐ สุนทรประสิทธื์
แนวทางการเพิ่มผลผลิตปลานิลเพื่อความมั่งคงทางอาหารไทย อดิศร์ กฤษณวงศ์