รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2558
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกข้าวไรซ์เบอรี่และสมุนไพรจากแหล่งวัตถุดิบ จ.สุพรรณบุรี
มนฤทัย ศรีทองเกิด มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2558 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
AI วิเคราะห์
สรุปและแท็กอัตโนมัติจากบทคัดย่อ
บทคัดย่อ
-
คำสำคัญ
สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant)การฆ่าเชื้อแบบสเตอริไรซ์ (Sterilization)การฆ่าเชื้อแบบสเตอริไรซ์ (Sterilization) รีทอร์ตเพาวส์ (Retort Pouch)ข้าวไรซ์เบอรี่ (Rice Berry)รีทอร์ตเพาวส์ (Retort Pouch)ไส้กรอกข้าว (Rice sausage)
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอีสานไก่เสริมข้าวไรซ์เบอร์รี่ (ฮาลาล)
เอกพล อ่อนน้อมพันธุ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2562 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นเนื้อสมุนไพร
อุราภรณ์ เรืองวัชรินทร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พ.ศ. 2551 การพัฒนาศักยภาพเนื้อขนุนที่ตกเกรดในการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ชญาภัทร์ กี่อาริโย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2559 ชนิดของบรรจุภัณฑ์ต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของพริกหวานตัดแต่งพร้อมบริโภค
ปรางค์ทอง กวานห้อง กรมวิชาการเกษตร พ.ศ. 2560 โครงการวิจัยเรื่องการคัดสายพันธุ์พริกและงาเพื่อการประยุกต์ด้านอุตสาหกรรมอาหารและอาหารเสริม:
วรินทร ชวศิริ คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2551 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเนื้อแพะ
จรีพร เชื้อเจ็ดตน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2554 การศึกษาและพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์จากผักตบชวา
ปิยะพร สุระวงค์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2552 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ดอกโสนสำหรับเป็นอาหาร
วรรณา ขันธชัย คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2551 การพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์พื้นบ้านจากเนื้อโค
วิรัตน์ สุมน สถานีวิจัยทับกวาง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2551 การคัดสายพันธุ์พริกและงาเพื่อการประยุกต์ด้านอุตสาหกรรมอาหารและอาหารเสริม ปีที่ 2
วรินทร ชวศิริ คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2552