Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2563

Application of probiotic strains to extend shelf-life of marinated beef and pork meats

มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2563

คำสำคัญ

InoculationSpoilageProbiotic strainsmarinadePsychrotrophicmesophilic

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การใช้กรดแลกติกร่วมกับการบ่มเนื้อที่มีต่ออายุการเก็บรักษาและคุณภาพเนื้อโค

คมแข พิลาสมบัติ ภาควิชาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552

Performance and meat quality of broilers infected with Escherichia coli and administered with bio additive, probiotic, and antibiotic

พ.ศ. 2556

Influences of Probiotics and Chitosan Supplementation On the Meat Quality of Broilers

พ.ศ. 2558

การผลิตและการใช้แบคทีริโอซินและแลคติกแอซิดแบคทีเรีย สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

กนกอร อินทราพิเชฐ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2553

Toward Probiotict Food Product from Meat Through Isolation and Identification Lactic Acid Bacteria As Probiotic Culture Stater

พ.ศ. 2557

การใช้กระบวนการซูวีดในการผลิตสเต็กเนื้อพร้อมปรุง และมัสมั่นเนื้อ

โสรยา เกิดพิบูลย์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558

Evaluation of the use of probiotic acid lactic bacteria in the development of chicken hamburger

พ.ศ. 2557

Probiotic properties of Lactobacillus pentosus GP6 isolated from fermented ground pork

มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2561

Potential use of a bacteriocin-like substance in meat and vegetable food biopreservation

พ.ศ. 2557

Antibacterial activity of ethanolic Piper cubeba L. extract against Escherichia coli and its effect on microbiological quality of raw chicken meat during storage

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562