รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2562ผลของการใช้ไมโครเวฟสุญญากาศและเอนไซม์แอลฟา-แอมิเลสต่อคุณภาพการหุงสุกและคุณภาพการบริโภคของข้าวที่มีปริมาณแอมิโลสสูงกนกวรรณ จัดวงษ์, นันทวัน เทอดไทย สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2562ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของการอบแห้งและระดับการใช้ความร้อนชื้นต่อคุณภาพของข้าวและแป้งข้าวชัยยงค์ เตชะไพโรจน์, สมคิด โฆษิตพันธวงศ์และอีก 1 คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2554DOIโครงการ: อิทธิพลของการเตรียมวัตถุดิบและการอบแห้งไมโครเวฟสุญญากาศต่อ คุณลักษณะผลิตภัณฑ์อาหารว่างจากผักและผลไม้นันทวัน เทอดไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555Full textการพัฒนาการผลิตไฮโดรเจลจากแป้งข้าวที่มีปริมาณอะมิโลสต่างๆปฐมา จาตกานนท์, กุลฤดี แสงสีทองและอีก 1 สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ พ.ศ. 2556Full textผลของวิธีการทำแห้งและภาวะการเก็บรักษาต่อปริมาณสารต้านออกซิเดชันและคุณภาพการบริโภคของข้าวหอมมะลิแดงอินทรีย์ขนิษฐา ธนานุวงศ์ ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2552DOIผลของการงอกและพรีเจลาติไนเซชันต่อสมบัติของแป้งข้าวกล้องงอกสุดารัตน์ เจียมยั่งยืน คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2555Full textDOIผลของการใช้คลื่นไมโครเวฟในการบ่มที่มีต่อสมบัติของโพลิเอสเตอร์เรซินชนิดไม่อิ่มตัวฉันท์ทิพ คำนวณทิพย์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2552การศึกษาประสิทธิภาพของจุลินทรีย์ละลายอนินทรีย์ฟอสเฟตต่อการ เจริญเติบโตและผลผลิตของข้าวไร่มณฑล สุวรรณประภา, นเรศ บางศิริและอีก 4 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2562Full textประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระในปลายข้าวต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพเนื้อของไก่เนื้อนางสาวอรอุษา บัวสุนทร, เบญญา แสนมหายักษ์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2562Full textผลของการฉายรังสีอัลตราไวโอเลตต่อการควบคุมโรคและคุณภาพของผลมะเกี๋ยงหลังการเก็บเกี่ยวศิริศักดิ์ บุตรกระจ่าง, อภินันท์ เมฆบังวัน สถาบันวิจัยและฝึกอบรมการเกษตรลำปาง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล พ.ศ. 2551Full textDOIผลของซิลิกอนจากอุตสาหกรรมซีเมนต์และความเค็มต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของข้าวพันธุ์หอมธรรมศาสตร์สมชาย ชคตระการ, พฤกษ์ ชุติมานุกูล มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2562Full text