รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2552ผลของวิธีการทำแห้งและภาวะการเก็บรักษาต่อปริมาณสารต้านออกซิเดชันและคุณภาพการบริโภคของข้าวหอมมะลิแดงอินทรีย์ขนิษฐา ธนานุวงศ์ ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2552 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/cu.res.2009.15งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของการอบแห้งและระดับการใช้ความร้อนชื้นต่อคุณภาพของข้าวและแป้งข้าวชัยยงค์ เตชะไพโรจน์, สมคิด โฆษิตพันธวงศ์และอีก 1 คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2554DOIผลของเวลาการเก็บเกี่ยว วิธีการลดความชื้น การบรรจุและการเก็บรักษาที่มีต่อคุณภาพข้าวอินทรีย์บุญมี ศิริ, สุวัฒน์ บุญจันทร์และอีก 1 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2553DOIการใช้น้ำส้มควันไม้ในการเพิ่มผลผลิต และคุณภาพข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในสภาพนาหว่านดรุณี โชติษฐยางกูร, ศิรษา สังวาลและอีก 9 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2554Full textDOI