รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2556การพัฒนาการผลิตไฮโดรเจลจากแป้งข้าวที่มีปริมาณอะมิโลสต่างๆปฐมา จาตกานนท์, กุลฤดี แสงสีทอง, รุ่งทิวา วันสุขศรี สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ พ.ศ. 2556ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการผลิตไฮโดรเจลจากแป้งมันสำปะหลังและแป้งพุทธรักษาดุษฎี อุตภาพ, จุรีรัตน์ พุดตาลเล็กและอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวสีนิลสุธีรา วัฒนกุล, อนุวัตร แจ้งชัด พ.ศ. 2553Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์โภชนาเภสัชจากข้าวอนุชิตา มุ่งงาม, กิตติพร สุพรรณผิวและอีก 3 มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2553Full textDOIการพัฒนาและแปรรูปแป้งข้าวสังข์หยดในผลิตภัณฑ์ขนมเกลียวปานทิพย์ ผดุงศิลป์, จักราวุธ ภู่เสมและอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2555Full textDOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้ก จากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวสีนิลสุนทรี สุวรรณสิชณน์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2553การใช้ประโยชน์จากแป้งไฮโดรไลเซส สำหรับอุตสาหกรรมอาหารจารุณี โลกสุวรรณ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต พ.ศ. 2552การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมหม้อแกงจากข้าวโพดหวานอภิญญา มานะโรจน์, จักราวุธ ภู่เสมและอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2557Full textโครงการ ความคงตัวของเจลจากแป้งข้าวที่ผ่านการแช่แข็งและแช่แข็ง-ละลายจันทนี อุริยะพงศ์สรรค์, Inteaz Alliและอีก 2 มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552Full textการพัฒนาสารข้นจากแป้งกลอยนงนุช ศศิธร, กาญจนา ลือพงษ์ คณะอุตสาหกรรมสิ่งทอและออกแบบแฟชั่น มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2553Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์แครกเกอร์จากแป้งข้าวก่ำทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล, ปาริชาติ ศงสนันทน์ มหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ. 2556DOI