รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2552โครงการ ความคงตัวของเจลจากแป้งข้าวที่ผ่านการแช่แข็งและแช่แข็ง-ละลายจันทนี อุริยะพงศ์สรรค์, Inteaz Alli, งามชื่น คงเสรี, เมธา วรรณพัฒน์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาการผลิตไฮโดรเจลจากแป้งข้าวที่มีปริมาณอะมิโลสต่างๆปฐมา จาตกานนท์, กุลฤดี แสงสีทองและอีก 1 สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ พ.ศ. 2556Full textการพัฒนาและแปรรูปแป้งข้าวสังข์หยดในผลิตภัณฑ์ขนมเกลียวปานทิพย์ ผดุงศิลป์, จักราวุธ ภู่เสมและอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2555Full textDOIการพัฒนาข้าวเกรียบฟักทองจากแป้งข้าวผสมแคลเซียมจากกระดูกปลาน้ำทิพย์ วงษ์ประทีป คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2551การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าวเสริมวิตามินและแร่ธาตุเพื่อสุขภาพเรวดี มีสัตย์, ณัฐณิรินทร์ บูรณะสระกวีและอีก 3 สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย พ.ศ. 2552Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์โภชนาเภสัชจากข้าวอนุชิตา มุ่งงาม, กิตติพร สุพรรณผิวและอีก 3 มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2553Full textDOIการปรับปรุงคุณภาพข้าวเหนียวมูนกะทิแช่แข็งดวงใจ ถิรธรรมถาวร, ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2554การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวสีนิลสุธีรา วัฒนกุล, อนุวัตร แจ้งชัด พ.ศ. 2553Full textโครงการ คุณภาพทางด้านเนื้อของไก่เนื้อโคราชระหว่างการเก็บแช่เยือกแข็งจิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล, อมรรัตน์ โมฬี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2557Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาน้ำจืดชุบแป้งและขนมปังแช่เยือกแข็งนิติพงศ์ จิตรีโภชน์, กมลวรรณ โรจน์สุนทรกิตติและอีก 1 คณะเกษตรศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2553DOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์โปรตีนสกัดจากรำข้าวอมรรัตน์ สีสุกอง, กิตติศักดิ์ วสันติวงศ์และอีก 2 มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2556Full textDOI