บทความวิจัย พ.ศ. 2562
การปนเปื้อนของกรดไขมันทรานส์ในอาหารและการกำกับดูแลของประเทศไทย วันทนีย์ เกรียงสินยศ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2562ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญ (องค์การมหาชน) Bakery trans fatty acid กรดไขมันทรานส์ เบเกอรี Agricultural Research Development Agency (Public Organization) partially hydrogenated oil น้ำมันที่ผ่านการเติมไฮโดรเจนบางส่วน สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง การประเมินความเสี่ยงของกรดเบนโซอิคและกรดซอร์บิคในอาหารต่อคนไทย ลัดดาวัลย์ โรจนพรรณทิพย์ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ พ.ศ. 2559
ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ในอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารที่จำหน่ายใน ประเทศไทย ชนัญฑิตา ไชยโต มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2557
แนวโน้มการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพในสังคมไทย สถิตย์พงษ์ มั่นหลำ วิทยาลัยดุสิตธานี พ.ศ. 2557
การประเมินสมรรถนะด้านอาหารปลอดภัยของประเทศไทย ตามกฎอนามัยระหว่างประเทศ พ.ศ. 2548 จงกลนี วิทยารุ่งเรืองศรี กระทรวงสาธารณสุข พ.ศ. 2561
สถานการณ์เกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหารในประเทศไทย สุพรรณี พฤกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2561
หลักเกณฑ์การจําแนกอาหาร เพื่อการพัฒนามาตรการด้านโภชนาการในประเทศไทย อุไรพร จิตต์แจ้ง มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2558
มาตรการตรวจสอบย้อนกลับเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารของประเทศไทย วรพัฑรา ศรีพงษ์พันธุ์กุล มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2561
ปริมาณคอเลสเตอรอลในอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารในประเทศไทย เกรียงไกร วาสนจิตต์ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2557
แนวทางการพัฒนามาตรฐานความปลอดภัยของอาหารเพื่อการคุ้มครองผู้บริโภคและสุขภาพที่ดีของคนไทย สาธิต เหล่าสุวรรณ วิทยาลัยป้องกันราชอาณาจักร พ.ศ. 2558
โครงการบกริหารจัดการความปลอดภัยของอาหารในประเทศไทย:กรณีศึกษาโรงอาหารในเขตอำเภอเมือง อารี ธนวัฒน์ชัย มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2557