บทความวิจัยพ.ศ. 2562
บทบาทของวัฒนธรรมอาหารการกินกับการพัฒนาเมืองแห่งอาหารการกินด้วยแนวคิดเศรษฐกิจสร้างสรรค์ : กรณีของกรุงเทพมหานคร
ยุวัฒน์ วุฒิเมธี มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2562 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
กรุงเทพมหานครBangkokCreative Economyเศรษฐกิจสร้างสรรค์Gastronomic CityGastronomic Cultureเมืองแห่งอาหารการกินวัฒนธรรมอาหารการกิน
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การพัฒนารูปแบบเมืองแห่งอาหารการกินด้วยแนวคิดเศรษฐกิจสร้างสรรค์ในกรุงเทพมหานคร
ยุวัฒน์ วุฒิเมธี มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2562 วัฒนธรรมอาหารล้านนา : การพัฒนาเชิงเศรษฐกิจสร้างสรรค์
มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2558 ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารริมบาทวิถีของคนกรุงเทพมหานคร
อบเชย วงศ์ทอง มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2562 การปรับปรนและการเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมอาหารไทลื้อในเขตล้านนา
เสาวภา ศักยพันธ์ กระทรวงวัฒนธรรม พ.ศ. 2554 เสน่ห์วิถีอาหารเมืองเพชร : การต่อยอดภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่นด้วยนวัตกรรมเรื่องเล่าชุมชนเพื่อหนุนเสริมการท่องเที่ยวสร้างสรรค์เชิงวัฒนธรรมให้เป็นที่รู้จักและยอมรับในระดับประเทศและสากล
นรินทร์ สังข์รักษา สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) พ.ศ. 2566 กลยุทธ์การตลาดธุรกิจอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทานของกลุ่มคนวัยทำงาน ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล
วิทยาพล ธนวิศาลขจร สถาบันรัชต์ภาคย์ พ.ศ. 2559 ปัจจัยที่มีผลต่อความพึงพอใจในการบริโภคอาหารริมบาทวิถี ในเขตกรุงเทพมหานคร
อภิวรรตน์ กรมเมือง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2562 อาหารท้องถิ่น: ความมั่นคงทางอาหารในมิติวัฒนธรรม กรณีศึกษาชุมชนบ้านตลิ่งแดง จังหวัดกาญจนบุรี
บุษบา ทองอุปการ มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี พ.ศ. 2561 การสืบสานและการต่อยอดภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นด้วยการมีส่วนร่วมของชุมชนตำบลแจ้ห่ม อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปาง
นันทินา ดำรงวัฒนกูล กรมส่งเสริมวัฒนธรรม พ.ศ. 2558 การพัฒนาอัตลักษณ์และเอกลักษณ์ของอาหารท้องถิ่น สู่การเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของจังหวัดภูเก็ต
กรุณา วงษ์กระจ่าง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561