บทความวิจัยพ.ศ. 2561Thermal degradation kinetics of capsaicin on drying of blanching-Brine-Calcium pretreatment red chili pepper พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญKineticsPretreatmentCapsaicinRed chili pepper dryingงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงKinetic of anthocyanin degradation in roselle extract dried with foaming agent at different temperatures พ.ศ. 2562Mathematical Modeling of Drying Kinetics of Bird?s Eye Chilies in a Convective Hot-Air Dryerคงเดช ลิ่มไพบูลย์ พ.ศ. 2558Effect of temperature and shape on drying performance of cassava chipsชินธันย์ อารีประเสริฐ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560Degradation kinetics of anthocyanins in blackberry pulp during ohmic and conventional heating พ.ศ. 2562