บทความวิจัยพ.ศ. 2561
The physico-mechanical properties and release kinetics of eugenol in chitosan-alginate polyelectrolyte complex films as active food packaging
Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2561
คำสำคัญ
AntioxidantEugenolReleaseKinetics modelPEC chitosan-alginate