บทความวิจัยพ.ศ. 2558?NH H??NG C?A OXY TRONG PH?N ?NG MAILLARD C?A LACTOZA พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญMaillard reactionOxygenaminoreductoneGalactoseph?n ?ng Maillardgalactoza?xyงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง?NH H??NG C?A AMINOREDUCTONE T?I S? SINH TR??NG C?A VI KHU?N G?Y H? H?NG TH?C PH?M TRONG M?I TR??NG NU?I C?Y V? TRONG S?A พ.ศ. 2558Effect of chlorogenic acid on hydroxymethylfurfural in different Maillard reaction systems พ.ศ. 2556Effect of pH and Whey Protein Isolate to Glucose Ratios on the Formation of Maillard Reaction Products as Antioxidants พ.ศ. 2557Immobilised-?-galactosidase catalysed conversion of lactose on the membrane surface Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2561