Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

Analysis of beef meatball adulteration with wild boar meat using real-time polymerase chain reaction

Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2560

คำสำคัญ

MeatballHalal authenticationReactionWild boar meatReal-time polymerase chain

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การใช้กระบวนการซูวีดในการผลิตสเต็กเนื้อพร้อมปรุง และมัสมั่นเนื้อ

โสรยา เกิดพิบูลย์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558

Application of FTIR spectroscopy and chemometrics for halal authentication of beef meatball adulterated with dog meat

Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2561

การใช้กรดแลกติกร่วมกับการบ่มเนื้อที่มีต่ออายุการเก็บรักษาและคุณภาพเนื้อโค

คมแข พิลาสมบัติ ภาควิชาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552

Real-time polymerase chain reaction (RT-PCR) for the authentication of raw meats

พ.ศ. 2561

Application of probiotic strains to extend shelf-life of marinated beef and pork meats

มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2563

Influence of antemortem and slaughtering practices on the pH of pork and chicken meats

พ.ศ. 2563

Real time PCR- an approach to detect meat adulteration

พ.ศ. 2558

การทดแทนเนื้อหมูด้วยถั่วแดงบด และการลดปริมาณไนไตรท์ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอก

ยุพร พืชกมุทร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2553

Histomorphology and physical characteristics of buffalo meat at different sex and age

พ.ศ. 2556

The effect of coating of edible film from bovine split hide gelatin on beef meatballs properties

พ.ศ. 2561