บทความวิจัยพ.ศ. 2560
Development and evaluation of Mustard green pickled liquid as starter for Morinda citrifolia Linn. Fermentation
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560
คำสำคัญ
FermentationAlcoholLactobacillusStarter cultureOrganic acidsLiquidMorinda citrifolia fruitMustard green pickled