บทความวิจัยพ.ศ. 2560
Rhizopus oryzae FNCC 6010, Rhizopus oligosporus FNCC 6011, and their hybrid lowered antioxidant capacity in velvet beans compared to germination
พ.ศ. 2560
คำสำคัญ
DPPH inhibitionEgg white commercial lyzozymeRhizopus hybridVelvet bean flour Germination