TNRRThai National Research Repository

TR

กลับไปผลการค้นหา

บทความวิจัยพ.ศ. 2560

1-methylcyclopropene treatment and storage conditions delay the ripening of plantain fruit while maintaining sensory characteristics of ampesi, the boiled food product

พ.ศ. 2560

คำสำคัญ

Sensory qualityrespirationstorage life1- MCPAmpesi

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

ผลของสารละลายกรดซาลิไซลิกและกรดจิบเบอเรลลิกต่อความงอก และความแข็งแรงของเมล็ดมะละกอพันธุ์แขกดำเกษตร

วิลาสินี รัตนพันธุ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2563

ฤทธิ์การต้านอนุมูล อิสระของสารสะกดัหยาบจากปลีกล้วยไข่กล้วยน้ำว้า และกล้วยหอม

จันทกานต์ นุชสุข มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2561

ผลผลิตกรดแลคติกจากกระบวนการหมักเศษผลไม้

นุชนาถ แช่มช้อย มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ พ.ศ. 2559

Effect of thermal and thermosonication on anthocyanin stability in jamun (Eugenia jambolana) fruit juice

พ.ศ. 2557

พฤกษเคมีและกิจกรรมยับยั้งเอนไซม์แซนทีนออกซิเดสของสารสกัดจาก ผลมะม่วงหาวมะนาวโห่

นันทพร มูลรังษี มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี พ.ศ. 2562

ไอโซเทิร์มการดูด-คายซับความชื้นของผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง

เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2557

การใช้ลูกหนามเเดงทดเเทนมะขามอ่อนบางส่วนในผลิตภัณฑ์น้ำพริกมะขาม

วาสนา ขวยเขิน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2562

คุณสมบัติทางเคมี ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระและการทดสอบทางประสาทสัมผัสของนํ้าส้มสายชูหมักจากข้าว 3 สายพันธุ์

กรรณิการ์ ทองดอนเปรียง มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2562

ผลของสารให้ความหวานฟรุกโตสไซรัป และซูคราโลส ที่มีต่อคุณลักษณะบางประการของแยมผลไม้ผสม

เบญจพรรณ บุรวัฒน์ พ.ศ. 2559

ผลของการต่อกิ่งต่อสรีรวิทยาการทนเค็มของมะเขือเทศ

ปิยะดา ธีระกุลพิศุทธิ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2555