รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2565
การพัฒนาวิธีการตรวจวัดและชุดทดสอบปริมาณไซยาไนด์ในมันสำปะหลังแบบพกพาด้วยแผ่นเทียบสีและภาพถ่ายดิจิทัล
กฤตยา เพชรผึ้ง สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2565 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การวัดไซยาไนด์โดยใช้กระดาษ picrate จำเป็นต้องใช้สารมาตรฐานไซยาไนด์เพื่อเปรียบเทียบปริมาณไซยาไนด์ที่ทดสอบได้ และมีขั้นตอนการเปรียบเทียบปริมาณไซยาไนด์ที่ยุ่งยาก ซับซ้อน และต้องอาศัยห้องปฏิบัติการและเครื่องมือวิทยาศาสตร์ นอกจากนั้นการใช้กระดาษ picrate มีข้อจำกัดคือ การไวต่อการเปลี่ยนแปลงด้วยอุณหภูมิและแสง ดังนั้นการพัฒนาวิธีการตรวจวัดและชุดทดสอบปริมาณไซยาไนด์ในมันสำปะหลังแบบพกพาด้วยแผ่นเทียบสีและด้วยภาพถ่ายดิจิทัล ทำให้สามารถดำเนินการทดสอบปริมาณไซยาไนด์ได้ง่ายในทุกสถานที่ ลดการใช้สารเคมีอันตรายทำให้ผู้วิเคราะห์มีความปลอดภัยมากยิ่งขึ้น การดำเนินโครงการ ผู้วิจัยได้ทำการศึกษาสภาวะการทดสอบที่เหมาะสม และพัฒนาการวิเคราะห์ปริมาณไซยาไนด์จากตัวอย่างพ่อแม่พันธุ์มันสำปะหลังจำนวน 177 ตัวอย่าง แล้วสร้างสมการการทำนายด้วย partial least squares regression จากค่าสีที่ได้จากเครื่องวัดสี และภาพถ่ายจากโทรศัพท์มือถือ พบว่าการบ่มตัวอย่างน้ำหนัก 0.1 กรัม ใน pH 8 ที่เป็นเวลา 16 ชั่วโมง เป็นสภาวะการทดสอบที่เหมาะสม และสมการที่พัฒนาได้ให้ผลการวิเคราะห์ปริมาณไซยาไนด์ได้ดีในช่วง 0-10 ?g HCN (0-100 mg HCN/kg (น้ำหนักสด)) และค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ (r2) ? 0.9 ซึ่งเหมาะกับการนำไปใช้วิเคราะห์มันสำปะหลังสายพันธุ์บริโภค หรือการปรับปรุงพันธุ์ให้ได้ลูกผสมที่มีปริมาณไซยาไนด์ต่ำ
คำสำคัญ
Lactic acidCyanideกรดแลคติกไซยาไนด์Alternative foodFood innovative productsSweet casssavaผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารมันสำปะหลังพันธุ์หวานอาหารทางเลือก
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การประดิษฐ์วัสดุผสมกราฟีนลามิเนตและการประยุกต์ใช้งานด้านเซนเซอร์แบบยืดหยุ่นสำหรับตรวจวัดสารอินทรีย์ระเหยง่าย
วินัดดา วงศ์วิริยะพันธ์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560 การออกแบบ และสังเคราะห์ฟลูออเรสเซนต์ เซ็นเซอร์ เพื่อใช้ในการตรวจวัดไอออนปรอท
นันทนิตย์ วานิชาชีวะ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2553 เครื่องวัดและวิเคราะห์คุณสมบัติอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์สารกึ่งตัวนำ
เติมพงษ์ เพ็ชรกูล สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2555 การพัฒนาชุดทดสอบคุณภาพของน้ำยางพาราด้วยเครือข่ายเซนเซอร์ไร้สาย
กาญบัญชา พานิชเจริญ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ พ.ศ. 2558 การพัฒนาเครื่องต้นแบบเพื่อบันทึกข้อมูลการสอบเทียบแรงโดยใช้เทคโนโลยีด้านภาพถ่าย
สุเมธ เหมะวัฒนะชัย มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2559 การพัฒนาชุดทดสอบคุณภาพของน้ำยางพารา ด้วยเครือข่ายเซนเซอร์ไร้สาย
กาญบัญชา พานิชเจริญ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ พ.ศ. 2558 การสร้างเซ็นเซอร์กราฟินสำหรับตรวจวัดปริมาณเนื้อยางแห้งในน้ำยางสด
ดร.ณัฐรกานต์ คำใจวุฒิ พ.ศ. 2567 การพัฒนาเคมิคอลเซนเซอร์สำหรับตรวจวัดสารหนูในตัวอย่างข้าว
ธานินทร์ แตงกวารัมย์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2560 ชุดตรวจอัจฉริยะจากวัสดุนาโนไฮบริดคอมโพสิตสำหรับวัดสารพิษในสิ่งแวดล้อม
สิรพัฒน์ ประโทนเทพ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2554 เครื่องมือที่ใช้ในการตรวจสอบลักษณะพื้นผิวและรูปร่างของวัสดุสำหรับงานวิจัยทางทันตกรรม
สุมนา จิตติเดชารักษ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560