บทความวิจัยพ.ศ. 2556Isomerisation and degradation of lycopene during heat processing in simulated food system พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญKineticLycopeneHeat processingIsomerisationSimulation systemงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงOhmic heating: Factors affecting on its application in food processing มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา พ.ศ. 2561การพัฒนาระบบให้ความร้อนแบบโอห์มมิคสำหรับอาหารในบรรจุภัณฑ์ปิติยา กมลพัฒนะ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559การผลิตกรดฟอร์มิกจากตัวแทนเศษอาหารภายใต้สภาวะหม้อนึ่งอัดไอรัตนา ม่วงรัตน์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2559การศึกษาสูตรอาหารและกระบวนการผลิตกรดแลคติกชนิด L(+)อาภรณ์ วงษ์วิจารณ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2554การปรับปรุงแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของการถ่ายโอนความร้อนของอาหาร ขณะแช่แข็งด้วยระบบไครโอแมคคานิคชัยรัตน์ ตั้งดวงดี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2555EFFECT OF TEMPERATURE DISTRIBUTION ON PREDICTING QUALITY OF MICROWAVE DEHYDRATED FOOD พ.ศ. 2556การประยุกต์ใช้ความร้อนแฝงของการควบแน่นสำหรับการลด การก่อตัวของกรดไขมันอิสระในข้าวกล้องโดยเครื่องอบแห้งแบบฟลูอิดไดซ์เบดด้วยอากาศร้อนชื้นนิตยา จันกา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม พ.ศ. 2561Loop mediated isothermal amplification; A review on its application and strategy in animal species authentication of meat based food products. Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562Loop mediated isothermal amplification; A review on its application and strategy in animal species authentication of meat based food products Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562ผลของความร้อนแบบเปียก ต่อองค์ประกอบกรดไขมันของกะทิช่อลัดดา เที่ยงพุก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557