บทความวิจัยพ.ศ. 2561ผลของกล้าเชื้อแบคที่เรียกรดแลคติกต่อคุณภาพทางกายภาพ เคมี จุลชีววิทยา และประสาทิสัมผัสของแหนมซี่โครงหมูอ่อนศิริลักษณ์ เจริญรัตน์ มหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญLactic acid bacteriaStarter cultureกล้าเชื้อแหนมซี่โครงหมูอ่อนSoft pork ribs Nhamแบคที่เรียกรดแลคติกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกและใช้เป็นต้นเชื้อบริสุทธิ์ในการหมักปลาส้มณัฐกฤตา ภู่ทับทิม มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2559การคัดแยกและการตรวจสอบความสามารถในการยับยั้งจุลินทรีย์ของ แบคทีเรียกรดแลคติกที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์ปลาหมักปลาส้ม พ.ศ. 2559การคัดแยกและศึกษาคุณสมบัติความเป็นโพรไบโอติกของแบคทีเรียกรดแลคติก ที่แยกจากมูลไก่พันธุ์พื้นเมืองจิระประภา ตุยารัมย์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2562การจำแนกเชื้อและหาค่าความไวรับต่อยาชีวนะของแบคทีเรียกรดแลกติกจากมูลสุกรพื้นเมืองและสุกรฟาร์มณุวีร์ ประภัสระกูล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2560