บทความวิจัยพ.ศ. 2561การยับยั้งการย่อยสลายตัวเองและการปรับปรุงคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสของเจล ที่ผลิตจากปลากรายและปลาสลาดโดยใช้ไข่ขาวผงโอรส รักชาติ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAutolysisclown featherbackปลากรายปลาสลาดegg white powdergrey featherbackการย่อยสลายตัวเองเอนไซม์โปรติเนสproteinasesไข่ขาวผงงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของคอลลาเจนไฮโดรไลเซทจากหนังปลากรายที่มีต่อการยับยั้งกิจกรรมของ เอนไซม์แอนจิโอเทนซินวัน-คอนเวอร์ติงและต่อกิจกรรมการต้านอนูมูลอิสระพิมพ์ชนก พริกบุญจันทร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2561สมบัติของคอลลาเจนที่ละลายด้วยกรดจากหนังปลาสลาดนรินทร์ ทาหอม มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2558ผลของคอลลาเจนไฮโดรไลเซทจากหนังปลากรายที่มีต่อการยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์แอนจิโทแทนซินและยับยั้งอนุมูลอิสระอรุณลักษณ์ โชตินาครินทร์, พิมพ์ชนก พริกบุญจันทร์และอีก 1 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2559Full textฤทธิ์ในการยับยั้งแอลฟาอะไมเลสและแอลฟากลูโคซิเดสของสารสกัดฝาง ม้ากระทืบโรง และปลาไหลเผือกพรชนก ชโลปกรณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2560