รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2558โครงการ คุณค่าโภชนาการ และดัชนีน้ำตาลของผลไม้ไทยที่นิยมรับประทานในประเทศไทยรัชนี คงคาฉุยฉาย, ประไพศรี ศิริจักรวาล, พงศธร สังข์เผือก, ริญ เจริญศิริ, อรวรรณ กริ่งเกษมศร มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2558ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงคุณค่าโภชนาการของผลไม้ไทยเพื่อสุขภาพและมูลค่าเพิ่มรัชนี คงคาฉุยฉาย, พงศธร สังข์เผือกและอีก 1 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2552DOIสารต้านออกซิเดชันและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ไทยทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ, จันทร์เพ็ญ แสงประกายและอีก 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2552Full textDOIค่าดัชนีน้ำตาล (ไกลซีมิก) ของผลไม้ไทยประไพศรี ศิริจักรวาล, รัชนี คงคาฉุยฉายและอีก 2 มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2554Full textการวิเคราะห์ปริมาณสารออกฤทธิ์ในผลไม้ท้องถิ่นที่สำคัญของประเทศไทยเฉลิมชัย วงษ์อารี, ชัยรัตน์ เตชวุฒิพรและอีก 3 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2554Full textการศึกษาการต้านอนุมูลอิสระและคุณค่าทางอาหารในดอกไม้ที่รับประทานได้ในประเทศไทยวาริช ศรีละออง, เฉลิมชัย วงษ์อารีย์และอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2556Full textคุณค่าทางโภชนาการและสารออกฤทธิ์ของผลไม้ตระกูลส้มในภาคใต้สมัคร แก้วสุกแสง, พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2555Full textโครงการสารกาบา และกรดอะมิโนอื่นๆในผลไม้ไทยรุจิรา ดีวัฒนวงศ์, มณีรัตน์ มีพลอย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย พ.ศ. 2555Full textโครงการ ความหลากหลายของคุณภาพทางด้านโภชนาการในข้าวสีพันธุ์พื้นเมืองของไทยชนากานต์ เทโบลต์ พรมอุทัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558Full textโครงการ การศึกษาความหลากหลายทางพันธุกรรมและการจำแนกพริกพื้นเมืองในประเทศไทยอรรัตน์ มงคลพร, สิริกุล วะสี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน พ.ศ. 2560Full textการพัฒนาแนวทางการบริโภคอาหารและการประเมินการได้รับสารอาหารสำคัญของผู้สูงอายุไทยประไพศรี ศิริจักรวาล, กิตติ สรณเจริญพงศ์และอีก 3 มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2558Full textDOI