รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2554การวิจัยและพัฒนาการใช้สารออกฤทธิ์ในการคลายกล้ามเนื้อยึดเปลือกของหอยนางรมมีชีวิตเพื่อการบริโภคในรูปแบบสดกมลวรรณ ศุภวิญญู, ณิชาพล แก้วชฎา, พรพงษ์ สุทธิรักษ์, ยุทธนา สว่างอารมย์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2554ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาวิธีการปฎิบัติที่เหมาะสมเพื่อช่วยรักษาคุณภาพและยืดอายุหอยนางรมมีชีวิตในระหว่างการเก็บรักษา และการขนส่งพรพงษ์ สุทธิรักษ์, นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์และอีก 1 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557Full textการสำรวจความหลากหลายและชนิดของโปรตีนในหอยนางรมบริเวณชายฝั่งภาคตะวันออกของอ่าวไทยเพื่อการใช้ประโยชน์สำหรับงานวิจัยด้านสิ่งแวดล้อมทางทะเลสุทิน กิ่งทอง, จันทรกานต์ ศรีสมทรัพย์และอีก 2 มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2562Full textการพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์หอยนางรมเดือนรุ่ง เบญจมาศ มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี พ.ศ. 2555Full textการพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์หอยนางรม ความชื้นปานกลางพร้อมบริโภคไพรัตน์ โสภโณดร, จักรี ทองเรืองและอีก 1 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2554Full textการประยุกต์ใช้ไคโตซานในการเพิ่มผลผลิตและคุณค่าทางอาหารของเห็ดนางรมธิดารัตน์ เอกสิทธิกุล, สัญญา กุดั่น มหาวิทยาลัยรามคำแหง พ.ศ. 2553Full textDOIการผลิตอาหารเสริมสุขภาพเพื่อป้องกันโรคข้อกระดูกเสื่อมจากเปลือกอาหารทะเลมงคล สุขวัฒนาสินิทธิ์, อนวัช อาชวาคม คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2552DOIการกำจัดสารหนูปนเปื้อนในน้ำด้วยสารดูดซับที่สังเคราะห์จากเปลือกหอยนางรมวลัยรัตน์ จันทรอัมพร, พิชญ์นิภา ขวัญเผือก สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2557Full textการศึกษาสภาวะการย่อยโปรตีนในการผลิตโปรตีนปลาไอโดรไลเซตเพื่อใช้เป็นวัตถุปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารจิรนาถ ทิพย์รักษา มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2551Full textDOIการพัฒนาสารสกัดจากเปลือกมังคุดเพื่อใช้ในการยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ, นิธิยา รัตนาปนนท์และอีก 1 ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ พ.ศ. 2552DOIการวิจัยรูปแบบเมนูอาหารของหอยหวาน จากการเพาะเลี้ยงเพื่อเพิ่มอุปสงค์ของการผลผลิตและการขยายตลาดภายในประเทศศิรุษา กฤษณะพันธุ์ คณะเทคโนโลยีและการจัดการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี พ.ศ. 2551