รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2564
การสร้างความยั่งยืนทางเศรษฐกิจต่อแรงงานที่เคลื่อนย้ายกลับสู่ท้องถิ่นในภาคธุรกิจท่องเที่ยวและบริการภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง
เจริญชัย เอกมาไพศาล สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2564 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การระบาดของโรคโควิด-19 ส่งผลกระทบต่อธุรกิจภายในประเทศ โดยเฉพาะธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร ซึ่งถือว่าเป็นกลุ่มธุรกิจที่มีการเติบโตและจ้างงานมากที่สุดในภาคเศรษฐกิจ สภาวะความไม่แน่นอนและผันผวนจากการระบาดทำให้ผู้ประกอบการธุรกิจต้องยกเลิกการจ้างงาน ทำให้เกิดแรงงานเคลื่อนย้ายกลับถิ่นจำนวนมากตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2563 ด้วยเหตุนี้เอง แนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงจะเป็นตัวช่วยป้องกันผลกระทบที่เกิดจากความไม่แน่นอนของวิกฤติ งานวิจัยต้องการศึกษา การมีภูมิคุ้มกันที่ดี ของผู้ประกอบการธุรกิจและแรงงานกลับถิ่นของธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร ภายใต้การวิจัยเชิงคุณภาพผ่านการสัมภาษณ์ผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารจำนวน 75 คน พบว่า ผู้ประกอบการธุรกิจควรจะต้องเน้น 3 ประเด็นหลักในเรื่องการมีภูมิคุ้มกันที่ดี คือ การหารายได้และลดค่าใช้จ่าย การจัดการภายในองค์กร และ อาชีวะอนามัยและความปลอดภัย ในขณะที่การสัมภาษณ์แรงงานกลับถิ่นจำนวน 69 คน พบว่า การมีภูมิคุ้มกันที่ดีของแรงงานกลับถิ่น คือ การหารายได้เพิ่ม การใช้จ่ายอย่างประหยัด และ การออมเงิน ภายใต้ความผกผันของการระบาดของโรคโควิด-19
คำสำคัญ
ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงแรงงานโควิด-19Labor Hospitality business COVID-19 Sufficiency Economy of Philosophyธุรกิจท่องเที่ยวและบริการ
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
สร้างนักพัฒนาเศรษฐกิจแบบองค์รวมเพื่อการพัฒนาชุมชนด้วยองค์ความรู้และเทคโนโลยี : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
มนัญญา เพียรเจริญ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2563 การพัฒนาระบบของการจัดการซัพพลายเชน และโลจิสติคส์วิสาหกิจชุมชนภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
รศ.ดร. สืบชาติ อันทะไชย มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี พ.ศ. 2552 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน และขยายโอกาสทางการตลาด ของกลุ่มแม่บ้านกาละแมทิพย์เสวย ชุมชนสันกลาง อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อยกระดับเศรษฐกิจฐานราก
นิเวศน์ พูนสุขเจริญ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2564 การประเมินรายได้รั่วไหลทางการท่องเที่ยวในระดับเศรษฐกิจจุลภาค
นายบัณฑิต ชัยวิชญชาติ สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) พ.ศ. 2561 ัจจัยเชิงสาเหตุทางเศรษฐศาสตร์ที่มีผลต่อการด าเนินงานคลังสินค้าห้องเย็น
มานิตย์ สิงห์ทองชัย มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ พ.ศ. 2561 การจัดการห่วงโซ่อุปทานมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองครบวงจรสู้วิกฤตเศรษฐกิจจากโควิด-19
พีระศักดิ์ ฉายประสาท สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2563 ความคาดหวังของผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยวในกลุ่มประเทศอนุภูมิภาคลุ่มน้ำโขงต่อคุณลักษณะของแรงงาน ในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมบริการในกลุ่มประเทศอนุภูมิภาคลุ่มน้ำโขง
จิราภรณ, พรหมเทพ มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2558 ทบทวนปัจจัยและบทบาทของภาวะวิกฤติทางการเมืองที่มีอิทธิผลต่อภาพลักษณ์ของแหล่งท่องเที่ยวสำหรับอุตสาหกรรมไมซ์
ตติยาพร จารุมณีรัตน์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558 วิเคราะห์ความน่าจะเป็นของการอยู่รอดและแนวทางการปรับตัวของวิสาหกิจชุมชนภาคเหนือภายใต้สถานการณ์การระบาดของโรคโควิด-19
ภารวี มณีจักร สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2564 การสร้างสรรค์สมรรถนะบุคลากรและผู้ประกอบการธุรกิจท่องเที่ยวขนาดย่อมผ่านการศึกษาความเป็นไปได้เชิงธุรกิจและการบุกเบิกการประกอบการธุรกิจขนาดย่อมสมัยใหม่ โดยใช้หลักเศรษฐกิจพอเพียงอย่างยั่งยืน: กรณีศึกษากลุ่มจังหวัดภาคตะวันออก (ชลบุรี ระยอง จันทบุรี ตราด)
จิรัฐ ชวนชม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2564