รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2559การศึกษาผลของชนิดเนยสดสวนดุสิตและปริมาณแซนแทนกัมที่มีต่อคุณภาพ ของเค้กเนยสดปราศจากกลูเตนจากแป้งข้าวหอมมะลิวีระพงศ์ วิรุฬห์ธนกฤษณ์, วราภรณ์ วิทยาภรณ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2559ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/sdu.res.2016.26งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการศึกษาคุณภาพของเนย และผลิตภัณฑ์จากเนยสวนดุสิตจันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา, ชัชชญา รักตะกนิษฐและอีก 6 มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2555Full textDOIการพัฒนาคุกกี้เนยสดจากเนยสวนดุสิตเสริมใยอาหารจากอัลเบโดของส้มโอนราธิป ปุณเกษม มหาวิทยาลัยราชภัฎสวนดุสิต พ.ศ. 2557Full textDOIการพัฒนาเค้กเนยสดจากเนยสวนดุสิตโดยใช้สารไฮโดรคอลลอยด์ร่วมกับการปรับสภาพบรรยากาศในบรรจุภัณฑ์นราธิป ปุณเกษม มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2557Full textผลของกระบวนการผลิตต่อคุณภาพเนยคืนรูป : กรณีศึกษาเนยสวนดุสิตกนกกานต์ วีระกุล, สุธิดา โสดา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2559Full textDOI